没有开店经验，如何开茶室？这里有3点小技巧

之前和不少开茶馆茶楼的人聊天，说起他们在开店经营中遇到过的陷阱和雷区，他们是找到共鸣，找到同是天涯沦落人，而我则是很无奈：每个人的成功的各有不同，但失败和掉坑的形式都是千篇一律的。

其实，总结别人的血泪教训，做好复盘，就能得到一本避雷指南。

一、选址并不是非要选人流量大的地段

其实选址的问题，我以前也说过很多次了，但每次大家都听听就算。现在开茶室并不是像传统茶楼茶馆一样依赖往来的人流量，除非你家门店很有特色，不然别人路过为什么要去你家茶室喝茶。而且人流量大的背后就是与之呈正比的租金费用，转收费用也贵，但这往往不一定有好的回报能弥补上这高昂成本。

现在信息流通快捷，大家想喝茶自然就会上网搜一家好的，这时候你应该做的是在线上打响自己品牌。像美容院一样，只要有需求点，即使开在便宜的写字楼里也一样有人来。

二、不要盲目加盟品牌

共享茶室的模式本来就是轻资产，靠个茶室系统就能轻松管理门店，不需要加盟就能实现，是那些加盟商一直宣传，以至于别人以为开共享茶室就是要加盟才能做到。

也不是说加盟不好，这是一种很有效的避坑方式，有品牌的带领可以少走很多弯路。

与之并行的是一些弊端，一是加盟费高昂，共享茶室本就为了把控成本，节省开销而做，连人力都会省的，何必又给别人赚一次性的加盟费，割韭菜。二是很多加盟品牌并不可靠，靠人刷dan、雇人排队、疯狂做某音广告，制造虚假的繁荣。你试想一个饼要十多块，还一堆人排队排几个小时，一买就买十几个，店家都做不来，这种事情你想想都觉得假。

三、拒绝低价竞争，慎用打折

本来市场环境也才刚恢复，一些茶室商家为了快速恢复直接采取低价策略，用过一两次这样也还好，但事后必定后悔。

总有茶室在第一次打折力度很大，原本上百的茶就十几二十卖，后面恢复原价见顾客少了，再次打个折，70多就卖了，只是力度没那么大，效果也没那么好。你以为自己让利了，但没便宜多少就没人来，其实不是的。

是你一开始大促开店没经验，有人觉得自己占到便宜了就一直来薅，没来品尝的人看到你这价格觉得是便宜了，但觉得是你本来就值得这个价，所以后面你恢复原价，别人会觉得不值。即使你再来打折，别人都会存着“再等等”的心理，你还会再跌。

经常打折，你觉得自己亏了，但实际上市场价格平衡也被打破，伤害了同行，亏损了自己，最后顾客还不来。

所以说，有时候别图省事直接降价营销，其实很多时候做好自己产品品质，脚踏实地，比一百次降价都来得有效。

（编辑：晋中站长网）

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