全球首家智能面馆“造面怪兽”面世 引来海底捞等大牌神秘造访

日前，全球首家智能面馆落地深圳，这家拥有6个拉面机器人的“造面怪兽”，科技感十足、效率极高，号称“160秒能煮6碗面”，且人气完全不输碧桂园机器人餐厅，试业期间排队已成常态，引来各路大神及媒体关注。据悉，海底捞、碧桂园等涉猎智慧餐饮的大牌均已派人神秘到访。

排队成常态  机器人造面效率更高

智能面馆位于深圳星河WORLD附近，每到中午，便会吸引大波附近的白领前来就餐。时值临近下午1点，造面怪兽的门前时长会有三四米长的队伍，与一般排队人群的焦急张望有所不同，这里排队的顾客略显“悠闲”，因为“排队是日常，但翻台很快”，位于队末的顾客则称，“可能三五分钟就轮到我了！”

这里正进行着一场餐饮业的效率革命。

后厨，与普通火爆餐厅后厨 “忙翻天”的景象有所不同，这里的一切显得井然有序，甚至有点“安静”。取面、拉面、煮面、消毒分碗、汤底分配、素材分配、机械臂浇头……被网友们戏称为“造面钢铁侠”的6台机器人各司其职。在 “钢铁侠”的手中，面条0.3秒成形，粗细均匀的面条被掐准秒数从锅中盛出，倒入高汤与浇头，整个过程仅用时160秒，便为顾客呈上了一碗劲道爽滑，味道浓郁的面。

前厅，机器人取代了人工服务穿梭在餐厅里忙着送餐。当有人挡路时，特有的软萌机器人声音就会响起：“让一让嘛，人家还要工作呢？”身处黑、白、灰主色调与特有光带打造的科技范场景中，顾客与机器人做着愉快的交流，时尚又有趣。虽为机器人餐厅，顾客享受的却并不是冷冰冰的机械服务。

不是速食，却有着赶超速食的效率；高智慧化程度，却并不缺少温度，这得益于机器人替代了绝大部分人工操作，提高其标准化程度、操作过程中的安全隐患以及运行效率，人工则可以排除过程中的一些小瑕疵。这些，让智能面馆的落地呈现出了绝佳的状态。

（编辑：晋中站长网）

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