全球首家智能面馆“造面怪兽”面世 引来海底捞等大牌神秘造访

揉面不用手  才是真干净
效率之外，还有很多人关注到了智能面馆的“另一面”——干净、安全。

后厨的6台机器人，分别负责面坯制作、面坯封装、面坯保鲜存取，面条烹饪、消毒分碗、汤底分配、素菜分配、浇头烹饪，一碗面从和面到出餐，实现了全程无人工参与，也因此减少了因人工操作而产生的食品安全问题。

特别是在疫情常态化的当下，消费者对食品的安全与健康提出了更高要求。在智能面馆的核心价值展现中，可见“揉面不用手，才是真干净”的标语，消费者大可不必再纠结于人工“戴没戴手套”，无人化操作致力于做一款“安全干净”的面，智能面馆紧扣了“干净、安全、健康”的餐饮痛点。

（编辑：晋中站长网）

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